Методика комплексної оцінки кнурів і свиноматок за якістю потомства

Численність свиней при вирощуванні в одному станку може становити   10 - 30 голів, а різниця у віці між ними повинна бути не більше 10-15 днів.  

Рівень годівлі свиней повинен забезпечувати середньодобові прирости за період вирощування на рівні 550 – 600 г. За можливості при вирощуванні свиней використовують моціон. 

За період вирощування по кожній тварині визначають вік досягнення живої маси 100 кг, як різницю між датою досягнення живої маси 100 кг та датою народження, а також товщину шпику на рівні 6-7 грудних хребців мірними приладами, відступивши 5 см вправо або вліво від лінії остистих відростків грудних хребців й подають їх у балах. 

За необхідності можуть бути визначені й інші селекційні показники.   

Допускається зняття тварин з вирощування за живої маси 95 - 105 кг, але за обов’язкового перерахунку віку досягнення живої маси 100 кг і товщини шпику на живу масу 100 кг, згідно відповідних поправних коефіцієнтів [4].

За кожну ознаку виставляють бал, як середній показник по групі досліджуваних тварин одного кнура чи свиноматки. При цьому показники досліджуваних ознак для племінних свиней порівнюють із вимогами Інструкції по бонітуванню свиней, враховуючи належність тварин до відповідної групи (перша, друга чи третя), а для помісних і гібридних свиней рекомендовано порівнювати дані із батьківською породою. Якщо  батьківської породи немає в Інструкції з бонітування свиней – то з материнською породою.

 

Випробування молодняка за відгодівельними й м’ясними ознаками в умовах ферми здійснюється наступним чином:

Для оцінки молодняка за відгодівельними й м’ясними ознаками в умовах ферми добирають свиней у віці 85-90 днів з таким розрахунком, щоб потомки походили від одного кнура і двох або трьох свиноматок і їх було не менше 12 голів. Тварини повинні бути сибсами чи напівсибсами тих тварин, яких випробовують за власною продуктивністю в умовах цієї ж ферми.

Кількість свинок повинна становити 50% від відібраних тварин, а кнурців і кастратів, відповідно по 25%.

Обліковий період розпочинається за середнього віку тварин 90 днів і  закінчується при досягненні ними живої маси 100 кг.  

Для оцінки свиней за відгодівельними і м’ясними ознаками в умовах ферми виділяють окреме приміщення чи секцію у приміщенні, яке обладнують годівницями та поїлками, згідно загальних технологічних вимог. 

В окремих станках розміщують сибсів та напівсибсів за кнуром – по 4, 6 ,12 чи більше голів в станку за умови аналогічності їх походження. 

Утримання тварин під час відгодівлі – безвигульне. 

Годівля тварин вволю з тим, щоб забезпечувати прояв їх генетичного потенціалу. Свині повинні мати вільний доступ до води.

При досягненні тваринами живої маси 95 -100 кг їх знімають з відгодівлі й відбирають для подальшого відтворення чи забою.

За період відгодівлі свиней в умовах ферми визначають витрати корму на 1 кг приросту, вік досягнення живої маси 100 кг та інші показники.

Для оцінювання кнурів і свиноматок за відгодівельними ознаками їх потомства визначають середні показники по групі тварин в балах. 

Для оцінювання кнурів і свиноматок за м’ясними ознаками потомства відбирають усіх кастратів та 25% свинок із 50 % поставлених на відгодівлю й забивають в умовах бойні чи м’ясокомбінату. 

У забитих свиней визначають довжину півтуші та товщину шпику, а також інші селекційні ознаки.

Якщо молодняк зняли з відгодівлі живою масою 95-105 кг проводиться перерахунок показників відгодівельних і м’ясних ознак на живу масу 100 кг [4].

Кнурців і свинок, які були оцінені за відгодівельними ознаками і не підлягали забою, використовують для відтворення стада. 

Для оцінювання кнурів і свиноматок за м’ясними ознаками їх потомства визначають середні показники по групі тварин в балах. 

Показники досліджуваних ознак для племінних свиней порівнюють із вимогами Інструкції по бонітуванню свиней, враховуючи належність тварин до відповідної групи (перша, друга чи третя), а для помісних і гібридних свиней рекомендовано порівнювати дані із батьківською породою. Якщо  батьківської породи немає в Інструкції з бонітування свиней – то з материнською породою.

Комплексну оцінку кнурів і свиноматок за якістю потомків пропонуємо проводити за використання розробленого нами оціночного індексу.

Розрахунки оціночного індексу кнурів і свиноматок за фенотипом потомків, а також їх відгодівельними й м’ясними ознаками (ІКС) проводять за формулою:

ІКС = (a1+ a2 +….+ an  + b1+ b2 + … + bn + с1 + с2 …+ сn)  : n, де

 

ІКС – індекс кнурів і свиноматок за якістю потомків;

a1+ a2, an  - бал за відповідну ознаку власної продуктивності потомків;   

b1+b2 ,bn  -  - бал за відповідну ознаку відгодівельних ознак потомків;   

с1, с2, сn - бал за відповідну ознаку м’ясних ознак потомків;   

n – кількість ознак продуктивності.

 

Наприклад, потомки кнура за власною продуктивністю та відгодівельними й м’ясними ознаками оцінені :

• вік досягнення живої маси 100 кг під час вирощування – 5 балів
• товщина шпику на рівні 6-7 грудних хребців (прижиттєво) – 4 бала
• довжина тулубу (прижиттєво) – 5 балів
• вік досягнення живої маси 100 кг на відгодівлі – 5 балів
• товщина шпику на рівні 6-7 грудних хребців після забою  – 5 балів
• довжина півтуші після забою  – 5 балів

Індекс кнурів і свиноматок за  якістю потомків  в даному випадку буде становити:

ІКС = (5+4+5+5+5+5 ): 6 = 4,8 балів  ≈ 5 балів

Для зручності користування запропонований індекс слід подавати цілим числом, для чого використати загальновживані правила заокруглення числа. Він не повинен бути вищим за 5 балів. 

 

Висновки.  Запропонована нова методика   оцінки кнурів і свиноматок за якістю потомства дасть змогу оцінити не лише племінних свиней, але помісних і гібридних,  застосовувати єдину методику оцінки тварин основного стада у господарствах різної категорії, обходитися без станцій контрольної відгодівлі свиней та визначити цінність кнура і свиноматки за якістю потомства на основі розробленого оціночного індексу.

 

 

1. Войтенко С.Л. Состояние племенного свиноводства Украины // С.Л.Войтенко, Л.В.Вишневский / «Современные проблемы и научное обеспечение инновационного развития свиноводстива». – Сб.научных статей по материалам XXІІІ Международной научно-практической конференции (21-23 июля 2016 г.). – М.: Лесные Поляны , 2016. – С. 19-26.
2. Гладій М.В. Генеалогічна структура та продуктивність вирощеного молодняка сучасних порід свиней України / М.В. Гладій, С.Л. Войтенко, Л.В. Вишневський //Тваринництво України.– 2014.– № 11.-С.10-14.  
3. Добір свиней за власною продуктивністю та якістю нащадків / Л.В.Вишневський, С.Л.Войтенко, В.М. Гиря [та ін.]// Міжвід. тематичний науковий збірник «Свинарство». – 2008.– № 56.– С. 25-28
4. Інструкція з бонітування свиней; Інструкція з ведення племінного обліку у свинарстві. – К.: Видавничо-поліграфічний центр “Київський університет”, 2003. – 64 с.
5. Методика оцінки кнурів і свиноматок за якістю потомства в умовах племінних заводів і племінних репродукторів /  М. Д.Березовський, І.В.Хатько, О.В.Білоус [та ін.].– Полтава, 2004. – 10с.
6. Мухарев В. Оценка хряков различными методами / В.  Мухарев // Свиноводство.–1991.– № 6.– С.18-19.
7. Наказ Мінагрополітики України № 290 від 06.06.2004р. «Про затвердження інструкції з оцінки кнурів і свиноматок за якістю потомків в умовах спеціалізованої контрольно-випробувальної станції».
8. Титов И.С. Оценка свиней по генотипу разными методами / И.С. Титов, С.Ю. Дементьєва //Зоотехнія.–1991.– № 12.– С.7-9
9. Филатов А.И.  О совмещении оценки хряков по фенотипу и генотипу / А.И. Филатов , Бочоришвили Г.А.   // Свиноводство.–1991.– № 6.–С.19-20.

 

Войтенко С.Л. Методика комплексной оценки хряков и свиноматок по качеству потомства.

Освещены основные подходы к комплексной оценке хряков и свиноматок по качеству потомства в условиях фермы (хозяйства). Предложено определять ценность хряков и свиноматок не только по откормочных и мясными признакам их потомков, но и по собственной продуктивности последних. Описаны последовательность отбора животных для их испытания в условиях фермы по собственной продуктивности,  откормочным и мясным признакам с определением балла по каждому из признаков. Для комплексной оценки хряков и свиноматок по качеству потомства предложено использовать разработанный оценочный индекс, в основе которого средняя величина всех исследуемых при испытании признаков у потомков. Предложенная  новая методика оценки хряков и свиноматок по качеству потомства позволит оценить не только племенных свиней, но помесных и гибридных, применять единую методику оценки животных основного стада в хозяйствах различной категории, обходиться без станций контрольного откорма свиней и определить ценность хряка и свиноматки по качеству потомства на основе разработанного оценочного индекса.

Ключевые слова: методика, свиньи, испытания в условиях фермы, комплексная оценка, индекс.

 

Voitenko S.L. The method of integrated assessment of boars and sows on the quality of offspring.

The main approaches to the integrated evaluation of boars and sows on the quality of offspring in the conditions of a farm (farm) are covered. It is proposed to determine the value of boars and sows not only on the fattening and meat characteristics of their offspring, but also on their own productivity of the latter. The sequence of selection of animals for their testing in conditions of the farm according to their own productivity, fattening and meat characteristics with a score for each of the characteristics is described. For a comprehensive evaluation of boars and sows on the quality of offspring proposed to use the developed evaluation index, which is based on the average value of all the tests for testing the characteristics of descendants. The proposed new method for estimating boars and sows on the quality of offspring will make it possible to estimate not only breeding pigs but hybrid and hybrid ones, to apply a uniform method for estimating the animals of the main herd in farms of different categories, to dispense with pigs' control stations and determine the value of boars and sows in the quality of offspring based on the developed evaluation index. 

Key words: methodology, pigs, tests in farm conditions, integrated assessment, index.